Le travail sur l'exploitation est quotidien et pas toujours facile, intempéries, fatigue.... Depuis 2009 nous construisons notre chèvrerie. Nous avons choisi de faire presque tout en auto construction pour limiter les frais ; c'est bien mais c'est long...

 

Tous les jours Frédéric s'occupe des travaux: plomberie, bardage, aménagement intérieur et extérieur du bâtiment. A côté de cela il faut enlever le fumier régulièrement ; auparavant tout était fait à la fourche.

Afin de ne plus se «casser le dos» nous avons investi dans un mini chargeur car l'ouverture des box est étroite.  Les râteliers sont à réapprovisionner  toute les semaines en  foin et en paille.

 

Nous achetons tout: l'aliment, la paille et le foin, car à notre grand regret nous ne pouvons produire nos céréales etc... car nous n'avons  pas de terres cultivables. Peut être un jour qui sait !!!

 

La journée commence dès 7h avec l'alimentation des chèvres, la traite , l'alimentation des chevreaux, les travaux d'aménagements.  Vers 16h la traite, alimentation des chevreaux, des buffles, des vaches et des chevaux, ensuite travail au laboratoire . Les livraisons de fromages se font les mardi et jeudi, les marchés le dimanche à Plonéour  Lanvern et au Guilvinec. Nous sommes ouvert toute l'année les dimanches et en juillet et aout  tous les jours sauf le lundi. La journée hors saison se termine vers 20h, en saison vers 22h voir plus...