Cela fait 16 ans que Fred et moi avons des chèvres. Les 2 premières sont arrivées pour tenir compagnie à Histoire notre cheval. Puis un jour elles ont eu des petits et donc fait du lait. C'est là que j'ai commencée à les traire à la main et faire du fromage. Au début pour essayer, puis j'y ai pris goût.


Les amis qui ont joué les cobayes ont apprécié le fromage... et le troupeau à commencer à grossir jusqu'à 27chèvres en 2005 et toujours traite à la main. Arrive le chariot de traite 2 postes et rapidement 4 postes ; je devais aller chercher et ramener les chèvres pour la traite. Cela maintient en forme croyez moi...

Une partie du lait servant à nourrir les chevreaux, le reste était transformé à Saint-Jean Trolimon chez Lisette et Pierre Letty et André le Pape qui pendant 3 ans nous ont prêté leur fromagerie, le temps d'effectuer les travaux à la chèvrerie.

Ensuite, après un bac pro et 2 ans d'acharnement pour obtenir un permis de construire pour un bâtiment agricole, les travaux commencent enfin !

Enfin, le bâtiment se monte. Il faudra 3 jours à l'entreprise pour monter l'ossature et la charpente. Frédéric avec l'aide de Fabrice, Jean Claude et Stéphane posent les tôles de 12m de longeur puis le bardage tout en bois non traité.

La préparation du labo et de la salle de traite commence. La dalle est coulée avec l'aide de Fabrice, Jean Claude et Richard.

Après plus deux mois de séchage c'est le montage du labo et de la salle de traite 8 postes. Aujourd'hui nous avons 57 chèvres. Afin que la traite soit plus rapide 4 postes supplémentaires sont ajoutés. La salle de traite et le labo sont terminés. Il nous reste encore l'aménagement intérieur à terminer en 2012   ;-)

Rampe d'accès pour les personnes à mobilité réduite - juin 2012 Travaux de terrassement par l'entreprise de travaux publics David Billien de Tréméoc Préparation de la rampe d'accès avec Fabrice, Jean-Claude et Jean.

Installation de 4 postes de traite supplémentaires travaux réalisés par l'entreprise Bretagne Sud Elevage