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vendredi, 28 septembre 2012 06:41

École St-Joseph de Penmarc'h, sortie scolaire à la Chèvrerie

Le Télégramme - 28 septembre 2012

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Ecole Saint-Joseph. Sortie scolaire à la chèvrerie.
Les petits élèves de l'école Saint-Joseph ont pu admirer l'attitude royale du bouc de la chèvrerie de Tréguennec
Lundi, les classes de PS-MS etGS-CP-CE1 de l'école Saint-Joseph ont effectué une sortie scolaire à la chèvrerie de la Baie de Tréguennec. Une sortie en lien avec le projet de découverte de la ferme et du circuit du lait travaillé en classe. Les découvertes ont été très nombreuses, si les enfants reconnaissaient bien chèvres, bouc et chevreaux, ils ont été émerveillés par les buffles et bufflonne. Cette visite à la ferme a permis une belle rencontre avec ses animaux dans leur environnement, ainsi qu'une approche du travail d'une exploitation et le suivi de la transformation du lait de chèvre, de la traite à la fabrication du fromage. Cette visite servira de support en classe aux activités de découverte du monde. Selon les âges, découverte des cinq sens, notion de vivant et d'espèce, transformation du lait...  "Le projet se poursuivra en octobre. Ces deux mêmes classes se rendront à la ferme du Parc Poulic à Quimper, pour découvrir une ferme laitière", a indiqué la directrice, Anne-Claire Boulanger.