Blog de Marisa

jeudi, 27 décembre 2018 09:41

Agriculture. Dans le Finistère, on prépare des fromages d’exception pour les fêtes

Ouest France 27 déc. 2018

vendredi, 21 décembre 2018 06:39

Une visite à la Chèvrerie de la Baie en famille

J’avoue que quand j’ai entendu parler de la mozzarella de bufflonne fabriquée en Cornouaille, j’ai été très étonnée et j’ai eu envie d’en savoir plus. Ensuite, j’ai appris qu’une chèvrerie…

lundi, 19 novembre 2018 06:49

Élevage. Transhumance de bufflonnes à Concarneau

Le Télégramme 19 novembre 2018

mercredi, 03 octobre 2018 09:49

Finistère : de la mozzarella 100% bretonne

France Info 3 oct. 2018 Dans le sud du Finistère (Bretagne), une éleveuse produit 250 kilos de mozzarella tous les mois. Elle exploite le lait de son troupeau de bufflonnes.…

jeudi, 16 août 2018 10:41

De la mozzarella bretonne à la pointe, du Finistère

www.180c.fr Pas vraiment une terre de fromage, la Bretagne a pourtant les ingrédients pour en faire. Dans le Finistère sud, à la Chèvrerie de la baie, on produit non…

mardi, 15 mai 2018 09:56

Marisa est bretonne, éleveuse de vaches bufflonnes, productrice de mozzarella bretonne, le tout dans le Sud-Finistère, à Tréguennec.

www.zymo-mag.fr On ne s’y attend pas et pourtant… Regardez… « 30 litres de lait par jour pour faire 6 à 7 kgs de mozzarella qui sera filée dès…

samedi, 05 août 2017 10:25

La mozzarella, fromage phare de l'été

Philippe Gaudin-Officiel BFM TV La mozzarella, fromage phare de l'étéPhilippe GaudinSpécialiste consommation BFMTV

samedi, 05 août 2017 10:02

Les produits de l'été: La mozzarella

BFM TV 5 août 2017 La mozzarella est le fromage phare de l'été. En effet, sa consommation augmente de trois à quatre fois plus entre juin et septembre que…

vendredi, 21 avril 2017 10:36

Naissance de deux chevreaux en LIVE sur la 8 !

Ce dimanche à 11h sur C8, retrouvez vos bébés préférés de la Chèvrerie, dans l'émission Les Animaux de la 8 ! Naissance de deux chevreaux en LIVE ! …

lundi, 16 janvier 2017 21:15

Un marché de Noël très nature. Le Télégramme

Beaucoup de monde, dimanche, à la chèvrerie où l'ADPCT (Association pour le développement de la chèvrerie de la baie d'Audierne) avait organisé un marché de Noël. Les producteurs locaux…

vendredi, 13 janvier 2017 15:56

Le petit nouveau, Jules ! Un petit bouc des fossés d'un an :)

mardi, 04 octobre 2016 08:35

Reportage dans Les carnets de Julie !

mardi, 06 septembre 2016 08:24

Insolite : la Bretagne, l'autre pays de la mozzarella !

Si on vous dit mozzarella vous pensez directement à l’Italie. Mais, saviez vous qu’il existe aussi de la mozzarella bretonne grâce à Marisa et son élevage de bufflonnes ? Si…

mercredi, 17 août 2016 08:13

À la découverte de la Chèvrerie de la Baie

La Chèvrerie de la Baie, à Tréguennec, a ouvert ses portes au public en 2009. Une exploitation où tout se passe sur place, de la fabrication à la vente. Ouest…